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Flavorama 🔍
Johnson, Arielle Harper Collins Publ. USA
元数据 · 英语 [en] · 📘 非小说类图书 · kulturpass · kulturpass
描述
"An irreverent, accessible, essential guide to the science of flavor and how to use it in your own kitchen, from the food scientist-confidante of some of the world's best chefs, Arielle Johnson, with more than 75 recipes-plus a foreword by Renâe Redzepi"--
开源日期
2024-12-29
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